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Olivenöl hält Magenkeim in Schach Labortests spanischer Wissenschaftler haben gezeigt, dass naturreines Olivenöl den Magenkeim Helicobacter pyroli hemmt. Das Bakterium kann zu Magenschleimhautentzündungen, magengeschwüren und zu Magenkrebs führen. Vermutlich wird es hauptsächlich über den Mund übertragen, beispielsweise von eine infizierten Mutter auf ihr Kind. in der regel werden Helicobacter-Infektionen mit Antibiotika behandelt. In etwa 10 bis 30 Prozent der Fälle ist das Bakterium gegen die Medikamente resistent. Bei den spanischen tests stellte sich heraus: Olivenöl-Substanzen aus der Gruppe der Phenole wirken antibakteriell und töten den Keim ab. nun wollen forscher herausfinden, ob sich die Effekte auch unter realen Bedingungen einstellen.
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